Russischer Zupfkuchen (aus dem Backbuch der Lehrer aus der Schule am Harztorwall)
Wenns aus der Küche lecker duftet, ein Zeichen ist`s dass einer schuftet!
Teig:
- 400g Mehl
- 200g Margarine
- 200g Zucker
- 40g Kakao
- 1 Ei
- 1 Päckch. Backpulver
Alle Zutaten miteinander verkneten und 2/3 des Teiges in eine Springform füllen.
Wichtig: der Teig muss am Rand “hochgezupft” werden!
Füllung
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 300g Quark
- 3 Eier
- 1 Vanillezucker
- 1Tüte Vanillepuddingpulver
Für die Füllung werden die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeitet und auf den Teig in der Springform gegeben.
Nun “streut” krümelt man den Rest des Knetteiges über den Kuchen.
Backofen vorheizen 175°, ca 60 min Backzeit
Tags: Kuchen
Ähnliches
Marias Moccatorte - 09.02.2008 19:29 Uhr
Wiener Nusskuchen - 24.03.2007 19:30 Uhr
Philadelphiatorte - 24.03.2007 19:09 Uhr
Quarktorte Mit Sauerkirschen - 24.03.2007 16:30 Uhr
Pfirsich-Wein-Torte - 24.03.2007 13:37 Uhr
