Pfirsich-Wein-Torte
Stoppis Lieblingskuchen von Tante Paula (aus dem Backbuch der Harztorwallschule)
Boden:
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 100g Mehl
- 150g Mandeln (es können auch 100g gemahlene und 100g gehackte sein)
- 1/2 Teel. Backpulver
Aus den Zutaten einen Mürbeteig bereiten und in eine Springform mit Ø26cm drücken und bei 200° im vorgeheizten Ofen ca 30 min backen.
Belag
- 1/2 Liter Weißwein
- 2Päckchen Sahne-Pudingpulver
- Zucker nach Geschmack
- 1 große Dose Pfirsichhälften
- 1/2 Liter Schlagsahne
- Eierlikör
Aus dem nach Geschmack gesüßtem Wein und dem mit dem in etwas Pfirsichsaft angerührten Puddingpulver eine Creme kochen. Die Creme auf dem erkalteten Boden verstreichen und die Pfirsichhälften hineindrücken. Wenn das Ganze abgekühlt ist, die Sahne sehr steif schlagen und auf der Torte verteilen. Mit Eierlikör übergießen und schlemmen!
Tags: Kuchen und Torte Mürbeteig
Ähnliches
Marias Moccatorte - 09.02.2008 19:29 Uhr
Philadelphiatorte - 24.03.2007 19:09 Uhr
Quarktorte Mit Sauerkirschen - 24.03.2007 16:30 Uhr
Apfel-Weinkuchen - 24.03.2007 10:49 Uhr
Himbeer-Sahnetorte - 11.02.2007 10:49 Uhr
