Lachsfilet mit Blattspinat in Gorgonzola nach Marens Art
- Lachsfilet pro Person 1–2 Stücke (die vom Aldi haben 125 g das Stück)
- Zitrone oder Essig zum Säuern
- Öl zum braten
Das Lachsfilet nach Müllerin Art zubereiten! Zuerst die Fischstücke mit Zitrone oder Essig säuern. Dann den Fisch in Mehl wälzen und in der Pfanne salzen und braun braten. Wenn die eine Seite braun ist, wenden, salzen und die andere Seite braten.
(für die kohlehydratarme Ernährung brät man den Fisch ohne Mehl)
- 2 Pack. gefrorenen Blattspinat à 450 g
- 150 g Gorgonzolakäse
- 1 kleiner Becher Sahne
- Salz
- etwas Muskatnuss
Den gefrorenen Blattspinat in einem Topf mit ein wenig Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen und garen.
Das Kochwasser abgießen, und die Sahne daran gießen. Salzen und den Käse daran geben und langsam auflösen lassen, nochmals abschmecken!Den Fisch mit dem Spinat servieren !
Dazu passen Salzkartoffeln!
Tags: Hauptgericht Fisch Diabetiker
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Kommentare
26.02.2007 - 21:03
Stefan
26.02.2007 - 21:12
Stefan
